アヒージョって、オシャレなお店に行って食べるものだと思っていました。
なんだか凝ってそうなイメージだし、私は面倒くさがり屋だし。
でも、アヒージョは好き!
そんなある日、食にこだわり強めの理系夫が、家で食べる方法を発掘してきました。
いいじゃんコレ!
アヒージョ食べるための6品
1. スキレット
スキレットとは、直火、IH、オーブン、キャンプでも使うことができる鋳鉄製の厚手フライパン。
我が家はアヒージョ目的でスキレット購入しましたが、ステーキ、パエリア、パンケーキ、シンプルに目玉焼きなどにも使えます。
2.オリーブオイル
アヒージョを食べるのにオイルは必要不可欠。
スキレットのお手入れにもオイル(油)を使います。
3. アヒージョの素
私が食べたことのあるのは、こちらの3種類。
どれも美味しくて、本格的な味を再現できます。
えっと、美食家ではないので、味の違いが分かりませんでした。ごめんなさい。
とにかく全て美味しいですから!
Amazonでは数袋セットで売っています。
スーパーだと1袋で購入できますが、いつも数袋まとめて買いしています。
どうせ使うし、日持ちするので。
4. 冷凍シーフードミックス
アヒージョの主役
5. ホワイトマッシュルーム
シーフードミックスだけでも十分ですが、 ホワイトマッシュルームを入れると食べ応えが出て、満足感UP!
6. フォカッチャ
フォカッチャが合いますね。最近はチーズ入りばかり買っています。
材料はAmazon「食品スーパーライフ」でも購入可能
お自宅の近くに 「食品スーパーライフ」 がある方は、Amazonから注文もできます。
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材料を入れて、火のかけるだけで完成!
レシピ?簡単過ぎてナシ!
全て混ぜるだけでOK!
- シーフードミックスをレンジで解凍し、水気を切る
- ホワイトマッシュルームを半分にカット
- スキレットに油を入れる
- アヒージョの素を入れる
- シーフードミックスとホワイトマッシュルームを投入
- 火が通れば完成!
- ※火を通している間に、フォカッチャをトースターでこんがり焼いておく
この時は、冷凍エビ(残り物)とマッシュルームだけでしたね。
それでも十分おいしい。
これはなんだか、しゃばしゃばしてる・・・
たくさん食べたくて、2倍の量を作ろうとしていたせいかな。
オリーブオイルを入れ過ぎてしまいました。
良い子は「アヒージョの素」を見て、分量通りに作ってね!
食事途中で写真をパシャリ。
フォカッチャをパンに付けて食べるのがサイコーに好き!
家で作る最大のメリットは具だくさんの出来ること!
お店はおしゃれな雰囲気だし、味わい深い料理に仕上げて出してくれます。
でも私は食いしん坊なので、もっとエビ食べたい!大きなマッシュルームが食べたい!なんて欲望を満たしてくれるのは、お家で簡単ポンで作れる「アヒージョの素」のおかげです。
材料を入れて火が通れば完成なので、シャンパンと一緒に楽しむのもオシャレですね。
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